Dari banyaknya alat atau perabotan untuk memasak, salah satu yang terpenting dan tak boleh dilewatkan adalah spatula penggorengan. Tentu banyak orang, bahkan Anda salah satunya beranggapan bahwa spatula adalah alat yang hanya digunakan untuk mengaduk makanan di dalam wajan. Hal itu tidaklah salah, tetapi lebih dari itu, ada banyak fungsi spatula yang disesuaikan dengan jenis atau bentuknya.
Selain spatula, banyak orang yang mengenalnya dengan sebutan sutil. Beberapa lainnya menyebut sudip atau sodet. Umumnya, spatula merupakan sendok makan yang dapat digunakan dalam membantu prosesi masak supaya lebih cepat dan mudah.
Spatula ini didesain dengan banyak bentuk dan ukuran. Hal itu disesuaikan dengan masing-masing fungsinya. Mengenai bahan, ada beberapa bahan yang digunakan untuk membuat sebuah spatula penggorengan. Mulai dari karet dan silicon, stainless steel, nylon sampai kayu.
Mungkin sampai saat ini beberapa di antara Anda masih bertanya tentang kegunaan lain dari spatula yang. Untuk menjawab penasaran Anda, simak penjelasannya di bawah ini.
Spatula penggorengan
Sama seperti namanya, fungsi umum dari spatula ini adalah membantu Anda dalam proses menggoreng dan menumis. Ada banyak bahan dalam jenis spatula ini. dalam segi bentuk, biasanya spatula berlubang digunakan untuk menggoreng makanan yang berukuran besar. Lubang disisinya akan berfungsi meniriskan minyak.
Spatula lebar dengan ujung yang tipis berperan untuk membalik makanan yang sedang digoreng. Lalu spatula kipas dengan bentuk lebar dan pipih fungsinya untuk menumis masakan yang berair. Ujung spatula cenderung lebih pipih dan tipis, jika dibandingkan spatula ikan. Sebab fungsinya memudahkan mengangkat banyak potongan lauk.
Spatula sayur
Spatula sayur mempunyai gagang panjang, serta dilapisi dengan bahan yang anti panas, dan ujungnya berbentuk bulat cembung. Fungsi utama spatula sayur ini untuk memasak makanan berkuah. Contohnya seperti sop, soto, gulai, tongseng, dan makanan berkuah lainnya. Gagangnya akan menahan tangan supaya terjaga dari panas saat memasak. Bagian cembungnya digunakan untuk mengambil makanan kuah tersebut.
Spatula pasta
Jenis spatula ini sedikit memiliki bentuk yang unik dengan gagang yang panjang. Ujungnya bulat bergerigi dan berlubang. Fungsinya untuk mengambil pasta dari air rebusan, lalu meniriskan airnya. Spatula ini juga memungkinkan Anda mengambil pasta dalam jumlah yang banyak dan diletakkan di piring. Spatula yang banyak ditemukan di e commerce seperti Blibli ini juga bisa digunakan segala jenis pasta sehingga sangat efisien.
Spatula teppan
Jenis spatula selanjutnya ini dapat Anda jumpai dengan mudah di resto Jepang yang menghadirkan menu teppanyaki. Bentuk gagangnya pendek, ujungnya pipih, dan melebar. Fungsinya untuk memasak, sekaligus memotong makanan yang dihidangkan. Spatula ini umumnya terbuat dari bahan stainless steel atau logam. Bahan material ini juga cukup kuat dan tajam untuk membelah makanan.
Spatula saring
Spatula ini bergagang panjang dengan ujung yang bulat dan pipih, serta berlubang. Fungsi utama dari spatula ini adalah untuk menyaring minyak atau air ketika Anda mengangkat bahan masakan dari wajan. Jenis spatula yang satu ini paling dianjurkan untuk Anda yang sedang memasak dengan teknik deep fry. Tersedia dalam berbagai ukuran yang bisa Anda sesuaikan dengan pemakaian.
Spatula icing
Penampakan dari spatula yang satu ini adalah ramping dan panjang. fungsinya adalah meratakan krim di atas kue. Dalam hal baking, ada salah satu jenis spatula yang mirip dengan spatula ini jika dilihat bentuknya, meskipun fungsinya sedikit berbeda. Contohnya seperti spatula offset yang akan berfungsi memindahkan kue dari Loyang. Meskipun begitu, spatula offset tetap bisa digunakan untuk mengolesi krim di atas kue.
Spatula karet
Jenis spatula ini biasanya menjadi andalan bagi para pecinta baking. Sama seperti namanya, spatula ini dibuat dari bahan silikon atau karet, baik dari gagangnya sampai penampangnya. Tersedia beberapa bentuk spatula karet yang dapat dibedakan dari ukuran besarnya penampang spatula. Kegunaan utamanya untuk meratakan, menuang, serta mengaduk kue sebelum masuk ke loyang.
Itulah beberapa jenis spatula yang kerap Anda jumpai dalam dunia masak. Meskipun tidak paham namanya, tetapi pasti Anda pernah melihat salah satunya, bahkan sudah pernah menggunakannya bukan?
Meskipun bisa dialihkan fungsinya untuk metode memasak yang lain, tetapi setiap spatula memiliki kegunaan dasarnya masing-masing. Kegunaan ini dibuat memang untuk memudahkan serta membantu si pemakainya dalam menggunakannya. Oleh karena itu, sebaiknya Anda menggunakan spatulanya sesuai dengan fungsinya.
Tak perlu khawatir sulit mencari berbagai jenis spatula yang ad aini. Sebab Anda bisa menemukannya di toko alat masak terdekat. Jika ingin lebih mudah, Anda juga bisa mencarinya pada toko online atau e commerce seperti Blibli.
Biasanya, aka nada banyak penawaran menarik yang jauh lebih menguntungkan untuk Anda. Belanja jadi lebih hemat, mudah, dan praktis.